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Posts desde Agosto 2017

Trucos y consejos para que el pan fresco dure más

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Todos sabemos que tras un cierto tiempo ese pan esponjoso y perfecto que hemos comprado se vuelve rancio y duro. Se seca, pierde su jugosidad y, si el ambiente es húmedo, incluso se puede llegar a poner mohoso.

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¿Qué es una ‘Coca amb Tonyina’?

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Una de las especialidades en nuestro horno tradicional es, como no podía ser de otra manera, la famosa Coca amb Tonyina o Coca de San Juan de Alicante.

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